Descripción
Precalentamos el horno a 200º. Rallamos el tomate y le añadimos una cucharada de aceite de oliva y sal. Reservamos. Pelamos el ajo y lo partimos en láminas finas. Reservamos.
Salpicamos una fuente de horno con unas gotas de aceite de liva y lo estendemos bien por ella con ayuda de una brocha. Colocamos las ruchas en ella, rellenamos estas con el tomate extendiéndolo bien por toda ella. A continuación ponemos dos lonchas de jamón en el interior, hacemos lo mismo con las demás.
Rociamos un poquito de aceite por encima de ellas y el ajo picado si nos ha sobrado tomate tambien lo podemos poner por encima de éstas.
Introducimos al horno precalentando 20 minutos a 200º con calor arriba y abajo. Mientras hacemos un majado de ajo, perejil, un poco de agua, una gota de aceite y limón. Cuando ya estén horneadas sacamos, rociamos con el majado y servimos.
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