Descripción
Coquina (Donax spp.) es un producto que posee un sabor muy limpio y exquisito. Su concha es alargada, de apariencia más o menos triangular y tiene sus bordes finamente dentellados.
Coquina
TEMPORADA: ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
ARTE DE PESCA: Rastras
ELABORACIÓN: Peso
Coquina (Donax spp.) es un producto que posee un sabor muy limpio y exquisito. Su concha es alargada, de apariencia más o menos triangular y tiene sus bordes finamente dentellados.
Valor nutricional
| TIPO | Por 100 grs. |
| ENERGIA (kcal) | 74 |
| PROTEÍNAS (g) | 12,8 |
| HIDRATOS CARBONO (g) | – |
| FIBRA (g) | – |
| GRASA TOTAL | 1,0 |
| SATURADAS(g) | 0,09 |
| MONOINSATURADAS (g) | 0,08 |
| POLIINSATURADAS (g) | 0,28 |
| OMEGA 3 | 0,15 |
| COLESTEROL (mg) | 34 |
| CALCIO (mg) | 46 |
| HIERRO (mg) | 14 |
| ZINC (mg) | – |
| SODIO (mg) | 56 |
| POTASIO(mg) | 314 |
| Vitamina A | 90 |
| Vitamina B3 | – |
| Vitamina B9 | – |
| Vitamina B12 | – |
| Vitamina E | 0,03 |
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