Descripción
Es un molusco bivalvo que habita en aguas saladas. Pertenece a la familia de las Veneridae. Se encuentran enterrados en fondos blandos de las costas de arena fina o fangosa, desde la orilla hasta una profundidad de 50 metros
Chirla
TEMPORADA: ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
ARTE DE PESCA: Rastras
ELABORACIÓN: Peso
Chirla (Chamelea gallina), es un molusco bivalvo de menor valor gastronómico que la almeja de Carril, ofrece multitud de posibilidades en la cocina.
Valor nutricional
| TIPO | Por 100 grs. |
| ENERGIA (kcal) | 47 |
| PROTEÍNAS (g) | 10,7 |
| HIDRATOS CARBONO (g) | – |
| FIBRA (g) | – |
| GRASA TOTAL | 0,5 |
| SATURADAS(g) | 0,05 |
| MONOINSATURADAS (g) | 0,03 |
| POLIINSATURADAS (g) | 0,13 |
| OMEGA 3 | 0,103 |
| COLESTEROL (mg) | 40 |
| CALCIO (mg) | 128 |
| HIERRO (mg) | 24 |
| ZINC (mg) | 1,3 |
| SODIO (mg) | 56 |
| POTASIO(mg) | 43 |
| Vitamina A | 250 |
| Vitamina B3 | 0,41 |
| Vitamina B9 | 12,0 |
| Vitamina B12 | 62,0 |
| Vitamina E | 0,04 |
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