Descripción
La preparación para estos langostinos crujientes es muy sencilla, primeramente pelamos los langostinos y los ensartamos a lo largo en la brocheta, desde la cola a la cabeza tal y como se puede apreciar en la foto. Preparamos la harina, el huevo batido y el pan rallado con la almendra en polvo mezclada. Sazonamos los langostinos y los pasamos por huevo y pan rallado. Tendremos la sartén con aceite caliente, sin pasarse, y vamos poniendo los langostinos a freír, hay que freírlos poco para que no se sequen, es el único cuidado que debemos tener.
Cuando los tengamos todos fritos los acompañamos con una ensalada .
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